BBQの肉は何kg必要？人数別早見表｜失敗しない肉の量の目安を解説

これから梅雨が明けて夏になるとBBQを計画する人も増えてくるでしょう。

BBQを計画するときに意外と悩むのが「肉は何kg用意すればいいの？」という問題だと思います。

少なすぎると物足りなくなり、多すぎると大量に余ってしまいます。特に大人数のBBQでは、適切な量を事前に把握しておくことが大切です。

この記事では、BBQで必要な肉の量を人数別にわかりやすく解説します。大人・子どもが混在する場合の計算方法や、おすすめの肉の組み合わせも紹介するので、ぜひ参考にしてください。

BBQの肉は1人あたり何g必要？

一般的なBBQでは、大人1人あたり200〜300g程度の肉が目安です。

ただし、参加者の年齢や性別、ほかの食材の量によって適切な量は変わります。

1人あたりの目安

野菜や焼きそば、海鮮などを多めに用意する場合は、肉の量をやや減らしても十分満足できます。

BBQの肉の量｜人数別早見表

肉中心のBBQを想定した場合の目安です。

※1人あたり約300gで計算

「足りなくなるのが心配」という場合は、表の量に5〜10％程度上乗せすると安心です。

大人数BBQで失敗しない計算方法

人数が多い場合は、以下の計算式を使うと簡単です。

人数 × 300g = 必要な肉の量

例えば、

• 12人 → 3.6kg
• 18人 → 5.4kg
• 25人 → 7.5kg

となります。

肉以外のメニューが充実している場合は、1人200g程度で計算しても問題ありません。

BBQで人気の肉の種類と割合

同じ肉ばかりだと飽きてしまうため、複数の部位を組み合わせるのがおすすめです。

おすすめの配分例（5kgの場合）

人気が高いのは牛カルビやハラミですが、豚肉や鶏肉を組み合わせることで予算を抑えながら満足度を高められます。

BBQの肉を注文するなら少し多めがおすすめ

実際のBBQでは、

• 食欲旺盛な人がいる
• 想定より参加人数が増える
• 肉が一部焦げてしまう

といったケースも少なくありません。

そのため、注文時は必要量の1.1倍程度を目安にすると安心です。

例えば10人で3kg必要な場合は、3.3kgほど用意しておくと余裕を持って楽しめます。

余った肉は小分けにして冷凍保存すれば、後日おいしく食べられます。

BBQ用のお肉選びで押さえたいポイント

厚切り肉と薄切り肉をバランスよく

厚切りステーキや厚切り牛タンは特別感がありますが、焼き時間が長くなります。

一方、カルビや豚バラなどの薄切り肉は回転が早く、多くの人が食べやすいのが特徴です。

両方をバランスよく組み合わせることで、満足度の高いBBQになります。

味付け肉ばかりにしない

味付け肉は手軽ですが、味が単調になりがちです。

塩・こしょうで食べる肉やステーキ肉も用意すると、最後まで飽きずに楽しめます。

冷凍肉は事前解凍を

冷凍のまま焼くと火の通りにムラが出やすくなります。

前日から冷蔵庫でゆっくり解凍しておくと、お肉本来の旨みを損ないにくくオススメです。

よくある質問

BBQで肉だけなら1人何g必要？

肉のみをメインに楽しむ場合は、1人あたり300〜500g程度が目安です。

BBQで20人なら肉は何kg必要？

20人の場合は約6kgが目安です。野菜や焼きそばを多く用意する場合は4kg〜5kg程度でも十分なケースがあります。

子どもが多い場合はどう計算する？

小学生は大人の約半分（100〜150g）、未就学児は50〜100gを目安に計算すると無駄が少なくなります。

まとめ

BBQで必要な肉の量は、大人1人あたり200〜300gが基本の目安です。

人数別にまとめると、

• 5人なら約1.5kg
• 10人なら約3kg
• 20人なら約6kg

が目安になります。

迷った場合は「人数 × 300g」で計算し、少し余裕を持って注文すると安心です。おいしいお肉を適量準備して、みんなで楽しいBBQを楽しみましょう。