家庭で簡単に作れるステーキソースレシピをご紹介！
材料はシンプルで、ステーキの旨味を引き立ててくれます。
定番！赤ワインソース
材料（2人分）
・赤ワイン：100ml
・醤油：大さじ2
・みりん：大さじ1
・バター：10g
・にんにく(すりおろし）：少々
作り方
1.フライパンに赤ワインを入れて半量になるまで煮詰める。
2.醤油・みりん・にんにくを加えてさらに煮詰める。
3.火を止めてバターを加え、余熱で溶かす。
さっぱり和風おろしソース
材料（2人分）
・醤油：大さじ2
・みりん：大さじ1
・酒：大さじ1
・砂糖：小さじ1
・おろしにんにく：小さじ1
・大根おろし：大さじ3
・レモン汁：少々(お好みで)
作り方
1.フライパンに醤油、みりん、酒、砂糖、にんにくを入れてひと煮立ちさせる。
2.火を止めて大根おろしとレモン汁を加えれば完成！
こってりガーリックバターソース
材料（2人分）
・バター：20g
・醤油：大さじ1.5
・にんにく（みじん切り）：1片分
・黒コショウ：少々
作り方
1.フライパンにバターを溶かし、にんにくを炒める。
2.香りが立ってきたら醤油を加えて軽く煮詰める。
3.黒こしょうをふってステーキにかければ完成！
油は使わない！きのこと醤油のノンオイルソース
材料（2人分）
・しめじ・えりんぎ・しいたけなど：100g
・醤油：大さじ1
・酒：大さじ1
・にんにく（すりおろし）：少々
作り方
1.きのこを水分だけで蒸し焼きにし、調味料を加えて煮詰めるだけ。
油なしでもコクが出て、きのこの旨味で美味しさ・満足感アップ！
ヘルシー志向別ステーキソースについて
1.低脂質・ノンオイル系
おすすめソース：ポン酢＋大根おろし＋柚子胡椒
・脂質ゼロでさっぱり。消化を助ける大根おろし入り。
・柚子胡椒で風味アップ＋塩分控えめでも満足感あり。
2.低糖質・糖質制限中
おすすめソース：醤油＋酢＋粒マスタード
・酢とマスタードでキレのある味に。
3.減塩した方
おすすめソース：レモン汁＋ハーブ（ローズマリー・タイム）＋少量の醤油
・醤油は控えめにして、香りで満足感を補う。
・白ワインを少し加えるとさらに風味豊かさUP。
4.ヴィーガン・植物性中心
おすすめソース：味噌＋酢＋すりおろし玉ねぎ＋ごま
・動物性不使用でもコクの有る味わい。
・味噌は減塩タイプを選ぶとさらにヘルシー。
5.ダイエット中・カロリー制限
おすすめソース：トマト＋バルサミコ酢＋黒コショウ
・トマトの旨味と酸味で満足感あり。
・オイルなしでもしっかり味が決まる。
まとめ
お好きなソースはありましたでしょうか？
ステーキソースは簡単につくれてステーキを引き立たせてくれます。
ヘルシー志向別のソースも紹介しましたので試してみてください。
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