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三角バラ(希少部位)
三角バラ
胸の肋骨まわりを三角形に切り取った部位が三角の形状のため、三角バラと呼ばれます。牛の中で最も強い霜降りdが入り、多くの焼肉店で「特上カルビ」として扱われる人気の希少部位は、バラの中でも突出した旨みの濃厚さを誇り、その柔らかさは口に入れると瞬時に溶けるような味わいです。
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胸の肋骨まわりを三角形に切り取った部位が三角の形状のため、三角バラと呼ばれます。牛の中で最も強い霜降りdが入り、多くの焼肉店で「特上カルビ」として扱われる人気の希少部位は、バラの中でも突出した旨みの濃厚さを誇り、その柔らかさは口に入れると瞬時に溶けるような味わいです。