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鹿児島黒牛

鹿児島黒牛

和牛オリンピック優勝の
最高級クラスの黒毛和牛

きめ細やかな肉質、美しい霜降り、その味わいはコクと旨味が溢れ出し
まさに名実ともに日本一と呼ぶにふさわしい最高クラスの黒毛和牛です。

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和牛産地、日本一の
鹿児島県が誇る
和牛のトップブランド

澄んだ空気、清らかな渓流水、豊かな草資源に恵まれた大自然のなかで、3年余りの歳月をかけて愛情たっぷりに育てた鹿児島黒牛。その品質の高さは、きめ細やかなやわらかい肉質と、理想的なバランスを保つ霜降りをご覧いただければ一目瞭然です。もちろん味の良さは言うまでもありません。また肉用牛情報ネットワークシステムを構築し「生産者の顔が見える」安心・安全な牛肉づくりも実現しています。国内はもとより、世界最大のマーケットであるアメリカにおいても絶賛されている「鹿児島黒牛」。ぜひお試しください。

黒牛とは?

黒牛とは一般的に『黒毛和種(Japanese Black)』といわれる品種のことをいいます。この黒毛和種という品種は,和牛の中の1つの品種で,その他には『無角和種』,『日本短角種』,『褐毛和種』がありますが,これらの4品種の中で『黒毛和種』が最も肉質の良い肉を生産することから,飼育頭数も他の品種と比較して格段に多いため,特に鹿児島などのように『黒毛和種』が多く飼われている地方では『和牛』=『黒毛和種』=『黒牛』という認識がされています。

おいしさへのこだわり

豊かな南国鹿児島の自然の中で、卓越した農家の技術と愛情で育てられ、きめ細かなやわらかい肉質とバランスの良い霜降り肉は、まさしく鹿児島黒牛の特徴です。

安心・安全の証

鹿児島で生まれ、およそ3年の歳月をかけ安全性の立証された飼料で育てられた黒牛を当社の徹底した衛生管理のもと処理し、全国の消費地へお届け、生産から消費までの流通ルートが確立された、信頼のあるブランド牛肉です。

当社は、鹿児島黒牛の販売指定店となっております。

鹿児島黒牛