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ロース

ロース

ロース

ロースとは、焼くことにより真価を発揮する、牛肉本来のおいしさの詰まった部位です。
代表的な部位に「サーロイン」「リブロース」があります。
その特徴は何と言っても柔らかい肉質と強い旨味、あっさりとしたジューシーな脂身!
国産牛の優れた魅力をしっかりと味わうことができる逸品です。



それぞれの部位を肉の匠がカットしてご用意しています。
専門店ならでは、人気の部位から、希少部位まで、幅広くご提案しています。
お客様のお好みに合う部位をぜひ探し当ててください。