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リブロース
リブロース
牛の背中の部位で、肩ロースとサーロインの中間に位置する部位。柔らかい肉質と強い旨み、あっさりとしたジューシーな脂身は脂の甘みと肉の香りを存分に楽しめます。
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牛の背中の部位で、肩ロースとサーロインの中間に位置する部位。柔らかい肉質と強い旨み、あっさりとしたジューシーな脂身は脂の甘みと肉の香りを存分に楽しめます。
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