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曽於さくら牛
美味しさ4つのこだわり
おろちょくが肉質の良さに惚れ込み、ブランド化して皆さんにこのお肉の素晴らしさをもっと伝えたい！という、強い情熱の下に誕生しました。
この最高級の品質をお届けするには、4つのこだわりが欠かせません。
＼こだわり1／
特別配合飼料「さくら」で育てる
高品質の肉をつくる為に特別に配合された飼料「さくら」を与えています。飼料「さくら」は、Ａランクの良質なとうもろこしに加え、消化吸収も良く栄養価が高い※ホミニーフィードがふんだんに使われています。
※とうもろこしを粉砕する際に出てくる、いわゆる「ぬか」にあたる部分で栄養価が非常に高いものになります。
＼こだわり2／
水は霧島連山の天然水
霧島連山の地下より汲み上げた天然水は、特徴としてシリカ（ケイ素）を多く含んでいます。シリカはコラーゲンの生成に必要なミネラルと言われており、骨や筋肉の老化抑制や血管にコレステロール等が沈着予防など、免疫組織の活性化に働きかけます。そのミネラルたくさんの美味しい水を与えて育てています。
＼こだわり3／
血統の良い素牛を仕入れる
曽於地区の子牛は質・量ともに全国でもトップクラスの黒毛和牛であり、その品質を目指し全国から多くの購買者が来場しています。曽於さくら牛はその中でも選りすぐりの素牛を仕入れ、育てています。
＼こだわり4／
最高の環境で「肥育」
牛舎の中を常に清潔に保つだけでなく、飼育者の会話にまで気を遣い牛にストレスを与えないようにすることや、床（とこ）にのこくずをふかふかに敷くなど、ゆったりと牛が過ごせる環境を作るため、徹底的にこだわった肥育をしています。
「信頼」の絆で結ばれた
顔が見える生産者から産直！
総肥育頭数約15,000頭を誇る数多くの農場の中から顧客ニーズを選定し生産される「曽於さくら牛」。曽於地区の特定農家が曽於地区で生まれ育った子牛を仕入れ、丁寧な指定飼育、産地直送でお届けしています。
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