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ランプ(希少部位)
ランプ
脂肪と赤身のバランスが非常に良く、柔らかく上品です。
肉本来の濃厚な旨みを楽しめつつも、赤身の中にも適度な霜降りが入る希少部位です。ランプの赤身部分は、お肉のもつ濃厚な味を存分に楽しめます。
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