ローストビーフや煮込み料理に最適な一品

牛肉本来の旨みを堪能できる良質な赤身ブロックです。

ローストビーフや煮込み料理に最適な一品です。

ローストビーフのおいしく作るコツ

①焼く前のお肉は室温に戻します。 冷蔵庫から出したばかりですと、火の通りが悪くなるうえ焼きムラができてしまいます。

②下味（塩・こしょう）をしっかりすりこませます。 下味がしっかり付くことで、牛肉本来の味がいっそう引き立ちます。

③焼き終わったら肉をアルミホイルで包み、休ませます。
アルミホイルで包むことにより、余熱で火を通すことが可能です。
肉汁を逃さないジューシーなローストビーフができあがります。
※休ませる時間は1時間～1時間半が目安です

④繊維と直角になるように切ります。
表面のシワのようなものが肉の繊維です。繊維に対し直角に切ることでやわらかい食感に仕上がります。

⑤薄く切ります。
厚く切り過ぎると、部位によっては肉のかたさが気になってしまう可能性があります。
なるべく薄く切ることがおいしいローストビーフの秘訣です。

家族や友人などが集まった食事では、手軽にパーティー感を演出できるアイテムです！

アレンジレシピ 1｜ ローストビーフの野菜巻き

ローストビーフに巻く野菜は比較的何でも合います。

香味野菜、にんじん、かぶ、ピクルス…などお好みの野菜を巻いていただきましょう。

アレンジレシピ 2｜ ローストビーフサンドイッチ

お好みの具材とローストビーフをパンにはさみましょう。

クリームチーズやアボカドをはさめば、おしゃれなサンドイッチに大変身します。

01. 当店自慢の国産ブランド牛

絶品ふくなが牛とは、当店自慢の国産ブランド牛です。
直接契約した指定農家からのみ仕入れているので、安定した品質でのご提供が可能となっております。焼いた時に香る豊潤な香りが魅力です。

02. 和牛と変わらないクオリティ。それでいて交雑種だからリーズナブル！

その味わい、深みは和牛そのもの。しかしその正体は乳用種と和牛をかけ合わせた交雑種と呼ばれる品種。したがって和牛クラスのおいしい牛肉を和牛ではありえない程の低価格で楽しむことが出来ます。

03. 国内の雄大な自然で育った健康な国産牛

国内の雄大な自然のもと、清らかできれいな活性水と、栄養価の高い資料を与えられて育った、バランスが良く上質なお肉です。

「絶品ふくなが牛」を通販で買えるのは「おろちょく」だけ！

「絶品ふくなが牛」は、通販サイトでは和牛・国産牛専門店「おろちょく」でのみの取り扱いです。

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